FISIOTERAPIA NATURAL

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

17-Nov-2017

Los alimentos al servicio de la salud

La Nutrigenética es la ciencia que estudia cómo nuestros genes determinan la forma en la que nuestro cuerpo utiliza o reacciona frente a los distintos nutrientes La Nutrigenómica es la ciencia que estudia cómo los distintos nutrientes influyen en la expresión de nuestros genes

 

Nuestro código genético incluido en cada una de nuestras células es algo así como los planos y las instrucciones de nuestro cuerpo, de forma que tanto nuestro aspecto físico, como nuestro metabolismo, nuestra predisposición a padecer determinadas enfermedades o incluso nuestro carácter y nuestro comportamiento, vienen determinadas en gran medida por nuestros genes.

Digamos que ambos (la nutrición y la genética) se interrelacionan bidireccionalmente; la forma en la que nos alimentamos influye en cómo nuestros genes se expresan, es decir, en el funcionamiento de nuestro cuerpo, y nuestros genes determinan la forma en la que utilizamos los alimentos, o en la que nuestros alimentos nos afectan.

En España contamos comn una eminencia en el abordaje de patologías desde este enfoque, Dª Itziar Gonzalez de Arriba, fisioterapeuta y nutricionista, experta en nutrición ortomolecular