FISIOTERAPIA NATURAL

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

17-Nov-2017

Los alimentos al servicio de la salud

La Nutrigenética es la ciencia que estudia cómo nuestros genes determinan la forma en la que nuestro cuerpo utiliza o reacciona frente a los distintos nutrientes

Nuestro código genético incluido en cada una de nuestras células es algo así como los planos y las instrucciones de nuestro cuerpo, de forma que tanto nuestro aspecto físico, como nuestro metabolismo, nuestra predisposición a padecer determinadas enfermedades o incluso nuestro carácter y nuestro comportamiento, vienen determinadas en gran medida por nuestros genes.

Digamos que ambos (la nutrición y la genética) se interrelacionan bidireccionalmente; la forma en la que nos alimentamos influye en cómo nuestros genes se expresan, es decir, en el funcionamiento de nuestro cuerpo, y nuestros genes determinan la forma en la que utilizamos los alimentos, o en la que nuestros alimentos nos afectan.

En España contamos comn una eminencia en el abordaje de patologías desde este enfoque, Dª Itziar Gonzalez de Arriba, fisioterapeuta y nutricionista, experta en nutrición ortomolecular

 
 

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